Alle Artikel mit dem Schlagwort: vegan

Mandelmilch selber machen

Mandelmilch selber machen

Mandelmilch wird aus Mandeln und Wasser hergestellt und ist eine vegane Alternative zu Milch. Mandelmilch selbst machen ist nicht schwer und lohnt sich, kostet doch ein Liter im Supermarkt fast drei Euro. Zudem kann man beim Selbermachen bestimmen was in die Nussmilch hinein soll und was nicht. Diese Mandelmilch hier enthält keinerlei Konservierungsmittel, zugesetzte Vitamine oder andere verdächtige Zutaten. Lediglich ein bisschen Vanille und eine Prise Salz wurden als Geschmackszutat verwendet. Hier kommt die Anleitung und ein leckeres Rezept für einen Mandelmilch-Bananen-Shake.

Chia Samen Pudding

Chia Samen Pudding

Chia Samen sind seit einiger Zeit sehr beliebt und mittlerweile auch außerhalb von Bioläden erhältlich. Neulich hatte Aldi Nord zeitweise Chia Samen im Angebot. Die kleinen Körnchen sind glutenfrei und eignen sich vor allem zum Andicken. Allerdings ist die Konsistenz gewöhnungsbedürftig und mundet nicht Jedem. Hier kommt ein Low Carb Frühstücksrezept für Chia-Pudding mit Kokosmilch.

Veganes Schmalz

Veganes Schmalz aus Leinöl

Das vegane Leinölschmalz von Land Fein Kost Rädel ist die perfekte Alternative zu tierischem Schmalz und dabei noch gesund! Leinölschmalz von Land Fein Kost Rädel Bei „Schmalz“ handelt es dich in der Regel um ein Streichfett auf der Basis tierischer Fette. Diese Fette sind zum großen Teil ungesättigt. Das bedeutet in ihrer chemischen Struktur sind keinerlei Doppelbindungen vorhanden. Das Fehlen von Doppelbindungen im Fettmolekül macht dieses träge. Zuviel tierisches Fett kann den Cholesterinspiegel und den Blutdruck erhöhen, weshalb man tierisches Schmalz am besten meidet oder nur nur ganz wenig davon isst.