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Lebensmittel ohne Kohlenhydrate

Die ketogene Diät oder in ihrer milderen Variante, die Low Carb Ernährung, bevorzugen Lebensmittel mit wenigen oder keinen Kohlenhydraten. Statt dessen wird viel Eiweiß verzehrt, sowie gesunde Fette aus meist pflanzlicher Herkunft. Die Empfehlungen der verschiedenen Diät-Varianten sind unterschiedlich, zielen jedoch alle auf eine Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme.